E466 Thành phần chất làm đặc thực phẩm Sodium Carboxymethyl Cellulose CAS 9000-11-7

• Kiểu:chất làm đặc
• Số CAS:9000-11-7
• Số lượng trong 20' FCL:16 tấn
• tối thiểuĐặt hàng:500kg

Carboxy methyl cellulose (CMC) hoặc kẹo cao su cellulose là một dẫn xuất cellulose với các nhóm carboxymethyl (-CH2-COOH) liên kết với một số nhóm hydroxyl của các monome glucocopyranose tạo nên xương sống cellulose.Nó thường được sử dụng làm muối natri, natri carboxymethyl cellulose.

Nó được tổng hợp bằng phản ứng xúc tác kiềm của cellulose với axit chloroacetic.Các nhóm cacboxyl phân cực (axit hữu cơ) làm cho cellulose hòa tan và phản ứng hóa học.Các đặc tính chức năng của CMC phụ thuộc vào mức độ thay thế của cấu trúc cellulose (tức là có bao nhiêu nhóm hydroxyl đã tham gia vào phản ứng thay thế), cũng như chiều dài chuỗi của cấu trúc xương sống cellulose và mức độ phân cụm của nhóm thế cacboxymetyl.

Công dụngCMC được sử dụng trong khoa học thực phẩm như một chất điều chỉnh độ nhớt hoặc chất làm đặc, và để ổn định nhũ tương trong các sản phẩm khác nhau bao gồm cả kem.Là một phụ gia thực phẩm, nó có số E E466.Nó cũng là thành phần của nhiều sản phẩm phi thực phẩm, chẳng hạn như KY Jelly, kem đánh răng, thuốc nhuận tràng, thuốc giảm cân, sơn gốc nước, chất tẩy rửa, hồ dệt và các sản phẩm giấy khác nhau.Nó được sử dụng chủ yếu vì nó có độ nhớt cao, không độc hại và không gây dị ứng.Trong chất tẩy giặt, nó được sử dụng như một polyme huyền phù đất được thiết kế để lắng đọng trên bông và các loại vải xenlulô khác tạo ra một rào cản tích điện âm đối với đất trong dung dịch giặt.CMC được sử dụng làm chất bôi trơn trong thuốc nhỏ mắt không bay hơi (nước mắt nhân tạo).Đôi khi nó là methyl cellulose (MC) được sử dụng, nhưng các nhóm methyl không phân cực của nó (-CH3) không thêm bất kỳ khả năng hòa tan hoặc phản ứng hóa học nào vào cellulose cơ bản.

Cellulose carboxymethyl vi hạt không hòa tan được sử dụng làm nhựa trao đổi cation trong sắc ký trao đổi ion để tinh chế Protein. Có lẽ mức độ tạo dẫn xuất thấp hơn nhiều để các đặc tính hòa tan của cellulose vi hạt được giữ lại trong khi bổ sung đủ các nhóm carboxylate tích điện âm để liên kết tích cực protein tích điện.

EnzymologyCMC cũng đã được sử dụng rộng rãi để mô tả hoạt động của enzyme từ endoglucanase (một phần của phức hợp cellulase).CMC là chất nền có tính đặc hiệu cao đối với xenlulaza tác động nội sinh vì cấu trúc của nó đã được thiết kế để phân hủy xenluloza và tạo ra các vị trí vô định hình lý tưởng cho hoạt động của endglucanase.CMC là mong muốn vì sản phẩm xúc tác (glucose) được đo dễ dàng bằng cách sử dụng xét nghiệm đường khử như axit 3,5-Dinitrosalicylic.Sử dụng CMC trong các xét nghiệm enzyme đặc biệt quan trọng đối với việc sàng lọc các enzyme xenlulaza cần thiết để chuyển đổi etanol xenlulô hiệu quả hơn.Tuy nhiên, CMC cũng đã bị lạm dụng trong công việc trước đó với enzyme xenlulaza vì nhiều người đã liên kết toàn bộ hoạt động xenlulaza với quá trình thủy phân CMC.Khi cơ chế khử polyme hóa cellulose đã được hiểu rõ hơn, cần lưu ý rằng exo-cellulose chiếm ưu thế trong quá trình phân hủy cellulose tinh thể (ví dụ Avicel) và cellulose không hòa tan (ví dụ CMC).

Câu hỏi thường gặp

1, Bạn có thể cung cấp những loại chứng chỉ nào?

Công nghệ sinh học FDClà một công ty được chứng nhận ISO2008 9001, đối với Bơ ca cao tự nhiên, BN01, chúng tôi có thể cung cấp Chứng chỉ HAPPC, KOSHER, HALAL, v.v.

2, LàCông nghệ sinh học FDCmột nhà sản xuất hay chỉ là một công ty thương mại?

Foodchem vừa là nhà sản xuất vừa là công ty thương mại, chúng tôi là nhà phân phối Bơ ca cao tự nhiên BN01, đồng thời chúng tôi là nhà sản xuất các sản phẩm khác.

3, Số lượng đặt hàng tối thiểu của Bơ ca cao tự nhiên, BN01 là bao nhiêu?

Các sản phẩm khác nhau có MOQ khác nhau, đối với Bơ ca cao tự nhiên, BN01, MOQ là 500kg.

4, Bơ ca cao tự nhiên BN01 có giá bao nhiêu?

Công nghệ sinh học FDClà nhà cung cấp và sản xuất Bơ ca cao tự nhiên, BN01 nổi tiếng tại Trung Quốc, và đã hợp tác với nhiều nhà cung cấp Bơ ca cao tự nhiên, BN01 trong nhiều năm, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn Bơ ca cao tự nhiên, BN01 với chi phí hiệu quả.

5, Chúng tôi sẽ đợi câu trả lời của bạn trong bao lâu?

Chúng tôi có thể đảm bảo trả lời các câu hỏi của bạn về Bơ ca cao tự nhiên, BN01 trong vòng chưa đầy 24 giờ trong ngày làm việc.

6, Bạn có thể cung cấp những loại phương tiện giao thông nào?

Các phương thức vận chuyển chính của chúng tôi bao gồm vận tải hàng không, vận tải đường bộ và vận tải đường thủy.

7, Bạn có thể chấp nhận những loại điều khoản thanh toán nào?

Các điều khoản thanh toán được sử dụng phổ biến nhất là T/T, L/C, D/P, D/A, v.v.

8, Tôi sẽ nhận được hàng trong bao lâu?

Công nghệ sinh học FDCcó kho EDC riêng tại Thượng Hải, khi đơn đặt hàng của bạn đã được xác nhận, các sản phẩm tồn kho sẽ được giao trong vòng 1 tuần, các sản phẩm khác sẽ được giao trong 2 tuần.