CAS 9004-32-4 Chất làm đặc natri Carboxymethyl Cellulose E466 để giặt

Hiệu ứng làm dày, phân tán và nhũ hóa

Mức độ thay thế cao và hiệu suất minh bạch tốt
Hiệu suất phân tán tốt trong nước
Độ nhớt cao và ổn định tốt
Mô hình: 8000S, v.v.

Xenlulozơ metyl cacboxy (CMC)hay kẹo cao su cellulose là một dẫn xuất cellulose với các nhóm carboxymethyl (-CH2-COOH) liên kết với một số nhóm hydroxyl của các monome glucocopyranose tạo nên khung cellulose.Nó thường được sử dụng làm muối natri, natri carboxymethyl cellulose.

Nó được tổng hợp bằng phản ứng xúc tác kiềm của cellulose với axit chloroacetic.Các nhóm cacboxyl phân cực (axit hữu cơ) làm cho cellulose hòa tan và phản ứng hóa học.Các thuộc tính chức năng củaCMCphụ thuộc vào mức độ thay thế của cấu trúc xenluloza (nghĩa là có bao nhiêu nhóm hydroxyl đã tham gia vào phản ứng thay thế), cũng như độ dài chuỗi của cấu trúc xương sống xenluloza và mức độ phân nhóm của các nhóm thế carboxymetyl.

ứng dụng chính
Được sử dụng rộng rãi trong ngành dầu khí như chất xử lý bùn đào giếng, chất tẩy rửa tổng hợp, chất hỗ trợ tẩy rửa hữu cơ, chất định cỡ vải in và nhuộm, chất làm nhớt gelatin hòa tan trong nước cho các sản phẩm hóa học sử dụng hàng ngày, chất làm nhớt và nhũ hóa cho ngành dược phẩm, chất làm đặc đại lý cho ngành công nghiệp thực phẩm, chất kết dính cho ngành gốm sứ, bột nhão công nghiệp, chất định cỡ cho ngành công nghiệp giấy, v.v. Nó được sử dụng làm chất keo tụ trong xử lý nước, chủ yếu để xử lý bùn thải và có thể cải thiện hàm lượng chất rắn của bánh lọc .

Sodium Carboxymethyl Cellulosecũng là một loại chất làm đặc, do các đặc tính chức năng tốt của chính nó khiến nó được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, nó cũng ở một mức độ nhất định để thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng và lành mạnh của ngành thực phẩm.Ví dụ, vì nó có tác dụng làm đặc và nhũ hóa nhất định, nó có thể được sử dụng để ổn định đồ uống sữa chua và tăng độ nhớt của hệ thống sữa chua;bởi vì nó có tác dụng ưa nước và kỵ nước nhất định, nó có thể được sử dụng để cải thiện chất lượng ăn được của mì ống như bánh mì và bánh bao, kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm mì ống và tăng hương vị;bởi vì nó có tác dụng tạo gel nhất định, nó có lợi cho việc hình thành gel thực phẩm tốt hơn, vì vậy nó có thể được sử dụng trong sản xuất thạch và mứt. Nó cũng có thể được sử dụng làm vật liệu phủ ăn được, có thể kết hợp với các chất làm đặc khác và được áp dụng cho bề mặt của một số sản phẩm thực phẩm để tối đa hóa độ tươi và vì nó là nguyên liệu ăn được nên không có tác dụng phụ đối với sức khỏe con người.Do đó, CMC-Na loại ăn được là một phụ gia thực phẩm lý tưởng và được sử dụng rất phổ biến trong sản xuất thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm.