CAS 11138-66-2 Thành phần chất làm đặc thực phẩm Phụ gia bột kẹo cao su E415 Xanthan

CAS 11138 66 2 Thành phần chất làm đặc thực phẩm Bột kẹo cao su Xanthan phụ gia E415

kẹo cao su xanthan

kẹo cao su xanthanlà phần quốc tế làm đặc, huyền phù, nhũ tương, ổn định cho một.Hiệu suất của keo sinh học ưu việt nhất.Xanthan Gum trong công nghiệp y tế, mỹ phẩm, kem đánh răng, thức ăn cho tôm, dầu mỏ, thuốc lá, in và nhuộm, gốm sứ, thuốc trừ sâu, thuốc nổ dẻo, sơn tan trong nước.Xanthan Gum được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, dầu mỏ, gốm sứ, dệt may, in và nhuộm, dược phẩm, giấy, sơn và hơn 20 ngành công nghiệp.

Xanthan Gum Chi tiết:

Xanthan Gum là một polysacarit, có nguồn gốc từ vỏ vi khuẩn Xanthomonas campestris, được sử dụng làm phụ gia thực phẩm và chất điều chỉnh lưu biến, thường được sử dụng làm chất làm đặc thực phẩm (ví dụ như trong nước xốt salad) và chất ổn định (ví dụ như trong các sản phẩm mỹ phẩm, để ngăn các thành phần tách ra).Nó được sản xuất bởi quá trình lên men glucose, sucrose hoặc lactose bởi vi khuẩn Xanthomonas campestris.Sau một thời gian lên men, polysacarit được kết tủa từ môi trường tăng trưởng với rượu isopropyl, sấy khô và nghiền thành bột mịn.Sau đó, nó được thêm vào môi trường lỏng để tạo thành kẹo cao su.

sinh tổng hợp

Sinh tổng hợp Quá trình tổng hợp bắt nguồn từ glucose làm chất nền để tổng hợp các tiền chất nucleotide đường UDP-glucose, UDP-glucuronate và GDP-mannose cần thiết để xây dựng đơn vị lặp lại pentasacarit.Điều này liên kết quá trình tổng hợp xanthan với quá trình chuyển hóa carbohydrate trung tâm.Các đơn vị lặp lại được xây dựng tại các chất mang lipid undecaprenylphosphate được neo trong màng tế bào chất.Các glycosyltransferase cụ thể chuyển tuần tự các gốc đường của tiền chất xanthan đường nucleotide sang các chất mang lipid.Dư lượng acetyl và pyruvyl được thêm vào dưới dạng trang trí không chứa carbohydrate.Các đơn vị lặp lại trưởng thành được polyme hóa và xuất khẩu theo cách giống như cơ chế tổng hợp polysacarit phụ thuộc vào Wzy của Enterobacteriaceae.Các sản phẩm của cụm gen kẹo cao su thúc đẩy quá trình tổng hợp, trùng hợp và xuất ra đơn vị lặp lại.

công dụng

Trong thực phẩm, kẹo cao su xanthan thường được tìm thấy nhiều nhất trong nước xốt salad và nước sốt.Nó giúp ngăn ngừa sự tách dầu bằng cách ổn định nhũ tương, mặc dù nó không phải là chất nhũ hóa.Kẹo cao su xanthan cũng giúp đình chỉ các hạt rắn, chẳng hạn như gia vị.Cũng được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống đông lạnh, kẹo cao su xanthan giúp tạo ra kết cấu dễ chịu trong nhiều loại kem, cùng với kẹo cao su Guar và kẹo cao su châu chấu.Kem đánh răng thường chứa kẹo cao su xanthan, nơi nó đóng vai trò là chất kết dính để giữ cho sản phẩm đồng nhất.Xanthan gum (đôi khi không được làm từ lúa mì—xem phần Dị ứng để biết thông tin về dị ứng không chứa gluten) cũng được sử dụng trong quá trình nướng không chứa gluten.Vì gluten có trong lúa mì phải được loại bỏ, nên kẹo cao su xanthan được sử dụng để tạo cho bột nhào hoặc bột nhào một "độ dính" mà nếu không thì gluten sẽ đạt được.Xanthan gum cũng giúp làm đặc các sản phẩm thay thế trứng thương mại được làm từ lòng trắng trứng, để thay thế chất béo và chất nhũ hóa có trong lòng đỏ.Nó cũng là một phương pháp làm đặc chất lỏng ưa thích cho những người mắc chứng rối loạn nuốt, vì nó không làm thay đổi màu sắc hoặc hương vị của thực phẩm hoặc đồ uống ở mức độ sử dụng thông thường.

Câu hỏi thường gặp:

1, Bạn có thể cung cấp những loại chứng chỉ nào?
FDC Biotech là một công ty được chứng nhận ISO2008 9001, đối với Xanthan Gum, chúng tôi có thể cung cấp Chứng chỉ HAPPC, KOSHER, HALAL, v.v.
2, FDC Biotech là nhà sản xuất hay chỉ là công ty thương mại?
FDC Biotech vừa là nhà sản xuất vừa là công ty thương mại, chúng tôi là Nhà cung cấp kẹo cao su Xanthan, đồng thời, chúng tôi là nhà sản xuất các sản phẩm khác.
3, Số lượng đặt hàng tối thiểu của Xanthan Gum là bao nhiêu?
Các sản phẩm khác nhau có MOQ khác nhau, đối với Xanthan Gum, MOQ là 1000kg.
4, Giá của Xanthan Gum là bao nhiêu?
FDC Biotech là nhà cung cấp và sản xuất Xanthan Gum nổi tiếng ở Trung Quốc, và đã hợp tác với nhiều nhà cung cấp Xanthan Gum trong nhiều năm, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn Xanthan Gum hiệu quả về chi phí.
5, Chúng tôi sẽ đợi câu trả lời của bạn trong bao lâu?
Chúng tôi có thể đảm bảo trả lời các câu hỏi của bạn về Xanthan Gum trong vòng chưa đầy 24 giờ trong những ngày làm việc.
6, Bạn có thể cung cấp những loại phương tiện giao thông nào?
Các phương thức vận chuyển chính của chúng tôi bao gồm vận tải hàng không, vận tải đường bộ và vận tải đường thủy.
7, Bạn có thể chấp nhận những loại điều khoản thanh toán nào?
Các điều khoản thanh toán được sử dụng phổ biến nhất là T/T, L/C.
8, Tôi sẽ nhận được hàng trong bao lâu?
FDC Biotech có kho EDC riêng tại Thượng Hải, khi đơn đặt hàng của bạn đã được xác nhận, các sản phẩm tồn kho sẽ được giao trong vòng 1 tuần, các sản phẩm khác sẽ được giao trong 2 tuần.